Vinnare av Årets måltidschef
ÅRETS MÅLTIDSCHEF | Varje år anordnas galan Sveriges offentliga måltider för att hylla landets främsta måltidsverksamheter och människorna bakom dem. I år vann kommunens kostchef My Berensson priset för Årets måltidschef!
Som kostchef jobbar My Berensson med att leda, inspirera och engagera vår kökspersonal till att laga vällagad mat i kommunens verksamheter.
Juryns motivering lyder: ”För din förmåga att engagera och motivera dina styrkor och för att du alltid fokuserar på HELHETEN. Ni må vara Sveriges 89:e största kommun sett till invånare. Men när vi pratar Måltidschef är ni nummer 1.”
– Vi jobbar strategiskt med vår vision och målområden för att skapa en gemensam riktning där matgästen alltid är i fokus! Det viktigaste är att våra matgäster gillar det vi gör. Och att alla som lagar maten trivs på jobbet. Vi vet att det märks när maten är lagad med kärlek, säger My Berensson.
Skolmaten belönas med flera stjärnor
Kommunens skolkök uppmärksammades också under galan. Av kommunens 26 skolor och förskolor fick sex av dem en stjärna och sju av dem två stjärnor. Även Ekgårdens äldreboende belönades med två stjärnor.
En stjärna delas ut till kök som bjuder på en måltidsupplevelse över genomsnittet i Sverige. Två stjärnor bygger vidare på de grundläggande kriterierna där en vision om hållbarhet vävs ihop med att måltidsmiljön erbjuder det lilla extra och att maten talar till alla sinnen.
Flerfaldigt prisbelönad
Tidigare i år fick My tillsammans med kommunens kök ta emot ett diplom från Gastronomiska akademien för sitt långsiktiga och målmedvetna arbete med att utveckla hållbara måltider i Ekerö kommun.
